https://bodybydarwin.com
Slider Image

Whirlpool vol que es faci la brossa dels seus antics mètodes de compostatge i es compra un reciclador d’aliments fantàstic

2020

Cada any, es recol·lecten milers de milions de lliures de poma, blat, blat de moro i altres aliments perquè els nord-americans consumeixin. Però el 40% d'aquest recompte es malgasta, segons el Departament d'Agricultura dels Estats Units.

Això no és només una pèrdua de temps i diners. Quan es llença petxines d’ou i taronges, sovint acaben en un abocador. Allà, enmig de bolquers vells i samarretes esglaonades, decauen lentament i emeten metà —un gas hivernacle tòxic— a l’atmosfera.

Milers d’americans han intentat abordar aquest problema amb el compostatge, un procés que converteix els restes d’aliments en sòl. Als espais urbans, abandonen els seus residus d'aliments, recollits durant una setmana, en llocs designats que processen el menjar per a ells. A les comunitats rurals i de perifèrics, moltes famílies gestionen la seva pròpia pila al jardí, trossejant les panotxes de blat de moro i altres trossets i bobs a mesura que van. Però desenvolupar un sòl saludable que pugui fertilitzar plantes futures pot trigar anys de suor i llàgrimes, ja sigui al jardí o a un jardí comunitari.

És per això que l’equip de WLabs –que es veu com una espècie d’espai d’inici d’enfocament orientat al consumidor dins del gegant de la màquina de rentar Whirpool, de 106 anys, està lluitant amb els residus d’aliments ells mateixos. Aquest estiu, WLabs 'Zera Food Recycler espera colpejar les seves tres ciutats de proves (Chicago, Austin i San Francisco) amb un bang ecològic.

El reciclador processa vuit quilos de residus d'aliments cada setmana. Les famílies poden retallar els seus rascades cada dia o al final de la setmana. En les 24 hores posteriors a l’energia, aquests vuit quilos de residus es transformen en dos quilos de fertilitzant.

"Hem trobat que el temps de processament de 24 hores és un gran desgast per als consumidors", afirma Kelley Rich, de l'equip comercial i de màrqueting de WLabs. Quan mostra a la gent mostres d’adob Zera, alguns li pregunten si és realment de la màquina. "A cert nivell, sembla massa bo per ser veritat ... Però és cert, aquesta és la producció real."

Per crear un fertilitzant utilitzat, el Zera realitza diverses operacions en el seu cicle durant tot el dia, afirma Tom Latack, l’enginyer mecànic que va treballar per optimitzar el rendiment de la màquina. Quan introduïu el malbaratament alimentari al Zera, una fulla giratòria descomposa els aliments de manera que els nutrients essencials per al cultiu de les plantes estiguin disponibles. L’escalfador i assecador s’encenen per eliminar la humitat. Per últim, es barregen closques de coco i bicarbonat per espessir la barreja i disminuir l’acidesa del producte.

Segons els enginyers, el disseny es va desenvolupar durant cinc anys de proves. "Hem tingut un procés d'aprenentatge des d'aquest moment amb moltes revoltes diferents a la carretera", afirma l'enginyer sènior de WLabs, Scott Sichmeller. Si mireu enrere la versió de Zera a partir del 2012, [avui] seria irreconeixible avui.

Però la feina ha donat els seus fruits, diu l’equip. Poden produir un abonament casolà amb el nitrogen, fòsfor i potassi adequats per créixer amb èxit noves plantes almenys a l’hivernacle de WLabs. Però, "el que aconseguim no és igual al compost", diu Rich. El compost immadur, o fertilitzant casolà, no està totalment desenvolupat. Però la bona notícia és que quan la difoniu al vostre solar o jardí, s’activa ... i s’acaba aquell procés de compostatge durant unes setmanes a fora.

Jonathan "Farmer Jon" Scheffel, fundador del Healthy Soil Compost de Chicago, es manté prudent sobre el producte. Scheffel i el seu petit equip en bicicleta pels voltants de Chicago recollint restes de menjar de les llars locals. Cada dia lluiten una batalla costa amunt per educar la gent sobre el valor del compostatge i informar-los dels reptes reals del procés. Ha tingut més d’un client que pensava que fer una pila d’aliments al pati del darrere era tot el compostatge necessari, en comptes de la selecció intensiva, la gestió, l’aeració i similars.

"Crec que [Zera serà] només ... com els equips de fitness que diu de la màquina, que mai no ha provat." La gent l'aconseguirà i s'il·lusiona si ho aconsegueix. Però es donaran compte que no funcionen com es pensaven que fa, i que fa un esforç més gran del que pensen ".

I, com molts equips de fitness, la màquina té un preu prou car: la unitat costa aproximadament 1.200 dòlars i requereix una gran varietat de complements regulars, inclosos els additius i filtres d'aire que s'utilitzen per contenir els residus segellats al seu interior. Per la seva banda, els serveis de Scheffel costen només 10 dòlars setmanals per recollir i processar una galleda de 25 kg de residus d'aliments. Si canvieu d’un servei de recollida setmanal com Scheffel a la Zera, trigaríeu uns tres anys a parar-vos.

Però, tot i que té uns costos més elevats, el Zera té un avantatge clau respecte als mètodes més antics. "Zera pot agafar el 95 per cent de tots els productes alimentaris de la llar, inclosa la carn", diu Rich. Això difereix de les piles a l'aire lliure. fins i tot mascotes de barri. L’únic que no recomanem que les persones posin a l’aparell són els grans ossos i els forats que afegeix Rich.

És difícil dir quin serà l’impacte de Zera fins que surti al mercat i processi tranquil·lament els residus a les cuines d’Amèrica. Potser algunes dades demogràfiques que, d’altra manera, facin el nas al compostatge, seran guanyades per l’aparell elegant. I potser alguns d’ells realment l’utilitzaran més d’una setmana. Però Scheffel ja sap què pot fer el compostatge tradicional tradicional: crear llocs de treball, enriquir el sòl local i, quan es faci bé, fins i tot fomentar la comunitat. A més, el compostatge és "un procés tan natural que diu Scheffel". No hi ha cap altra manera de fer-ho.

Una forma de lluitar contra la grip aviària: el pollastre extra-CRISPRed

Una forma de lluitar contra la grip aviària: el pollastre extra-CRISPRed

Adobe Project Project Bounty utilitza AI per pintar animació en il·lustracions estàtiques

Adobe Project Project Bounty utilitza AI per pintar animació en il·lustracions estàtiques

Doneu-me això: Què menja la fusta i els cops amb energia neta?

Doneu-me això: Què menja la fusta i els cops amb energia neta?