https://bodybydarwin.com
Slider Image

Els llibres antics en realitat fan olor de xocolata i cafè

2021

Què li fa olor un llibre? Els llibres acabats d’imprimir podrien fer olor de paper i tinta, però els llibres més antics tenen una olor dolça i mesquida que s’enfila en un nas amant dels llibres i s’allarga.

I pel que sembla, recorda a molta gent la xocolata.

En un estudi publicat dijous en investigadors de Heritage Science de l’Institut de Patrimoni Sostenible de la University College London, va examinar l’olor dels llibres i les biblioteques, preparant un esquema de classificació que podria ajudar a caracteritzar els olors del passat, i potser fins i tot diagnosticar un deteriorament dels llibres abans que els danys es produïsquen. fora de control.

Va començar fa uns anys quan el químic Matija Strlič va observar que els conservadors de paper deixaven d’olorar les pàgines de les obres que estudiaven. Quan els va preguntar per què, els investigadors van dir que podrien explicar molt sobre el tipus de materials que utilitzaven els llibres per l’olor. Strlič, que també es va formar com a conservador, va quedar intrigat i va començar a buscar una manera de quantificar aquestes olors.

Vaig pensar, segur que podem desenvolupar algunes tècniques científiques més precises que el nas humà, diu Strli .

Materials com els llibres solen alliberar petites quantitats de compostos orgànics volàtils (o COV) a l’aire. Els nostres nassos recullen aquelles signatures químiques i el nostre cervell les interpreta com a olors.

Aquests compostos també es poden detectar mitjançant sensors el mateix tipus de sensors mecànics utilitzats pels governs per arrabassar drogues o explosius. Però en aquest cas, van detectar petites variacions en les composicions químiques de llibres molt antics. Després d’agafar una mostra i fer-la passar per una combinació de cromatògraf de gas / espectròmetre de massa, Strli i els seus companys van poder identificar els components clares de l’olor als llibres.

Strli es va associar amb la científica del patrimoni Cecilia Bembibre per començar a mirar no només les traces químiques dels llibres, sinó també com les olors afectaven la gent que els feia olor.

Bembibre, l'autor corresponent al paper, i Strli es van associar amb la organització de conservació líder del Regne Unit, el National Trust, per posar en marxa un experiment on els visitants del museu i la galeria d'art de Birmingham van participar en una prova de no etiquetada ( i amagat) olors. És aquí on la gran majoria de les 79 persones entrevistades van identificar llibres antics com a tipus de xocolata amb olor

El fet que els participants s’anomenessin xocolata no va sorprendre als investigadors, tot i que la freqüència que van identificar xocolata i cafè amb eau de llibre era.

S’acostuma a utilitzar associacions familiars per descriure olors quan no estan etiquetades, afirma Bembibre. I també, els COV de xocolata i cafè semblen molt similars als dels llibres. Però no deixava de ser sorprenent veure que la referència apareixia una i altra vegada.

Bembibre també va provar què pensava la gent de l’olor de la biblioteca de la catedral de Sant Pau, Londres, on els investigadors van reunir moltes mostres de COV. Les olors registrades allà van ser descrites pels participants com a més llenyoses i fumoses que la xocolata, probablement perquè van poder veure els magnífics entorns de fusta. La biblioteca va ser escollida per un motiu; l’olor a la biblioteca és tan famós que sovint s’esmenta als llibres de convidats i el comissari insisteix que qualsevol mètode de conservació ha de preservar l’olor diferent.

Actualment, hi ha molt pocs precedents per preservar les olors en els esforços de conservació, però això és el que voldrien canviar Bembibre i Strlič. Mentre que la majoria d’exposicions històriques introdueixen les persones a una idea o concepte visual, l’olfacte també té un paper molt potent en les experiències de la gent.

"El nostre olfacte està molt a prop del centre de memòria del cervell humà i, per tant, sovint associem records amb certes olors molt poderosament i molt fort", diu Strlič. "Molt sovint l'olfacte provoca vells records que d'altra banda no podríem desencadenar. És una de les raons per les quals l'olfacte té un paper tan important en la manera com experimentem el patrimoni. "

Mentre conduïa els experiments, Bembibre va desenvolupar una “roda d’olor de paper històrica” que espera poder ajudar a altres investigadors i biblioteques a caracteritzar les olors que surten dels llibres més fàcilment. Fer coincidir el que sap el seu nas amb noms químics específics pot dir-los alguna cosa sobre la composició del que fan olor. "Pots anar de l'olor al compost o del compost a l'olor", diu Bembibre.

Els investigadors esperen que pugui mostrar a les persones implicades en la conservació i la tasca històrica com l’olor pot contribuir a l’experiència d’un visitant.

"Crec que podríem estar contemplant una experiència multisensorial en museus o galeries en el futur", diu Strlič.

Hi ha plans per ampliar el treball més enllà dels llibres per mirar com oloritzen diferents objectes de les propietats del National Trust i per recollir suggeriments d’olors que la comunitat voldria protegir per al futur, de la mateixa manera que es conserven actualment els edificis.

"Com a societat que viu en aquest moment, quines olors volem que els nostres fills siguin heretables?", Diu Bembibre.

La Llei del Federalisme de Drone canviaria la regulació als governs estatals i locals

La Llei del Federalisme de Drone canviaria la regulació als governs estatals i locals

Les aus borratxes estan causant estralls a Minnesota

Les aus borratxes estan causant estralls a Minnesota

Revisió del cercle de Logitech: aquesta càmera de seguretat intel·ligent pot funcionar sense fils

Revisió del cercle de Logitech: aquesta càmera de seguretat intel·ligent pot funcionar sense fils