https://bodybydarwin.com
Slider Image

El cuir no ha de procedir dels animals

2022

De Suzanne Lee, cap creativa de Modern Meadow

El cuir és difícil d’imitar sense animals, que utilitzen molta terra i aigua. En canvi, enginyem cèl·lules de llevat que produeixen proteïnes de col·lagen a mesura que fermenten. Purifiquem el que surt i el convertim en un material que intenta imitar un amagatall.

El nostre equip ajuda a empreses que vulguin fabricar productes vegetals de pell. Però la comunicació pot ser difícil. Els dissenyadors parlen de materials basats en els seus instints sobre textura i sentit del tacte: dues coses molt subjectives. Però els científics volen conèixer la mecànica, com la resistència a la tracció, que és la mesura de fins on es pot doblegar una substància sense trencar-se. De manera que una marca ens tornaria a dir i "Deu sentir-se més rica" ​​i obtindríeu una habitació de rostres en blanc dels científics. Els demanaven: “Què és la riquesa?” Ens vam quedar amb mostres durant uns mesos, només un tipus d’acumular-los, sentir-los i preguntar-nos: “Com és? És més sec? Cera? Olis? Pols? Què fa que quelcom sigui "ric"? "

Per respondre a aquestes preguntes, l'equip de disseny va desenvolupar un sistema per qualificar substàncies en una escala de zero a 10 per a cada factor subjectiu, com la riquesa. Ha estat sorprenentment exacte i ha permès a tots treballar junts.

Obtenir alguna cosa duradora, d’alt rendiment, bon aspecte i còmode —i tot pel preu just— és encara un repte. Però hi ha molt d’interès pel que fem. Estem pressionant la gent per pensar diferent. I, mentre augmentem la producció, calculem que utilitzarem molt menys recursos que els mètodes tradicionals de producció de cuir.

Aquest article es va publicar originalment al número Make It Last of Summer Science de l’ article 2019 .

Un biòleg evolutiu pren els cossos absurds dels superherois

Un biòleg evolutiu pren els cossos absurds dels superherois

L’escalfament global no és “anivellar”, així que deixeu de dir-ho

L’escalfament global no és “anivellar”, així que deixeu de dir-ho

Frankenstein es va basar en alguns experiments molt reals (i molt esgarrifosos)

Frankenstein es va basar en alguns experiments molt reals (i molt esgarrifosos)