https://bodybydarwin.com
Slider Image

Una setmana de menjar brossa de vacances podria descarrilar el microbioma intestinal, però hi ha esperança

2020

Tenim raó entre el Nadal i el Cap d'Any, aquella època de l'any, quan sovint ens permetem gaudir de delícies delicioses i salades. Durant una setmana fora de tot l'any, està bé. La moderació és clau per mantenir una dieta saludable durant tot l'any.

Però és important no descuidar del tot les fruites i verdures, i no només per les vitamines i altres nutrients que aporten. Sí, estem parlant de fibra.

La quantitat de fibra en la dieta d’una persona pot afectar el pes, el sucre en sang, la regulació de la insulina i la salut intestinal. Però els científics encara no entenen del tot com es fa la fibra. Un parell d’estudis del 2017 a la revista Cell intenten comprendre per què la fibra és tan important. En un estudi realitzat amb ratolins, els investigadors van descobrir que només tres dies en una dieta baixa en fibra poden canviar la diversitat de microbis intestinals i alterar la capa protectora de mucus-y que forma una mena de segell entre les teves cèl·lules intestinals i els aliments i bacteris que l’envolten.

En realitat, els humans no podem digerir i utilitzar cap fibra que mengem. Simplement passa. Per què ens és tan bo?

La major part dels aliments que mengem es descompon ràpidament a l’entorn d’alta acidesa de l’estómac, després s’absorbeix allà i als intestins prims. Però la fibra sobreviu a tot aquest procés i es dirigeix ​​cap al còlon sense danys, on els bacteris residents de l’intestí gros els fa passar per sobre. En conseqüència, com més fibra mengem, més energia podem proporcionar als nostres microbis i més abundants i diversos es converteixen. Els nostres microbis, al seu torn, fan tot tipus de coses bones per nosaltres, com ara ajudar-nos a digerir determinats aliments, regular el nostre metabolisme i el sucre en sang i mantenir un pes saludable. Les investigacions suggereixen que el microbioma intestinal més saludable és un ple de flora diversa, per la qual cosa es desprèn que les dosis elevades de fibra ens ajuden a mantenir-nos sans.

Però, què passa si triguem uns dies, o fins i tot una setmana, fora de la teva alimentació ràpida en fibra a favor de festes més frívoles? Els investigadors van descobrir que després de només tres o set dies en una dieta baixa en fibra, els microbiomes de ratolins van canviar i es van encallar, fent-se menys divers a mesura que es van morir diverses espècies bacterianes. A més, la capa clau de moc que protegeix el revestiment de l’intestí va començar a descompondre's. Això permet que els bacteris arribin al revestiment intestinal, provocant una inflamació generalitzada que pot contribuir a malalties metabòliques com la diabetis i l'obesitat.

Les anomenades dietes occidentals, que presenten aliments més intensament processats, que per tant són menors en fibra, han estat associades des de fa temps a problemes de salut com la diabetis, l'obesitat i malalties inflamatòries (com la MII). I la investigació indica que moltes persones amb aquestes condicions han alterat la diversitat microbiana. El nou estudi mostra la rapidesa amb què es comencen a morir aquests microbis una mica més d'una setmana després d'un canvi dietètic.

Quan els investigadors van canviar els ratolins en dietes amb molta fibra anomenada inulina, el canvi va crear un budell més divers i que respecta els microbis. Malauradament, els seus microbiomes boig mai no van assolir el nivell de diversitat vist al començament de l'estudi.

La fibra és realment, realment important. Tot i que està bé per gaudir d'aliments que no siguin considerats els més saludables, probablement mai haurem de descuidar la fibra. L’ansietat per embalar amb una lliura o dues potser us permetrà comptar calories i negar-vos a les galetes, però us convindria molt més que concentreu els esforços a mantenir fruites i verdures a la barreja mentre gaudiu de les llaminadures amb moderació.

I mentre hi esteu, manteniu les dietes d’alta fibra en el vostre cor tots els dies de l’any . Els nord-americans, de mitjana, consumeixen només 15 grams de fibra diàriament, cosa que és com la meitat de la quantitat recomanada. Fins i tot, si es compleix aquest llindar recomanat, es pot fer millor: un estudi realitzat aquest any analitzant les dietes de l’Hadza, una tribu de caçadors-recol·lectors d’Àfrica, va trobar que mengen, de mitjana, 100 grams de fibra al dia. Solen viure vides llargues i saludables, i sens dubte tenen entranyes més saludables.

Per descomptat, tot el món no pot tornar a un estil de vida caçador-recol·lector. En canvi, els investigadors estan descobrint quins microbis ajuden a les nostres entranyes (i com) perquè puguem aprofitar-los per tractar i revertir certes malalties. Però, mentrestant, definitivament hauríeu de menjar més fruites i verdures.

La nau espacial Juno es desisteix, decideix recórrer el llarg camí de Júpiter

La nau espacial Juno es desisteix, decideix recórrer el llarg camí de Júpiter

El mite de la grip de l'home: Els homes estan realment malalts, o bé són més plens?

El mite de la grip de l'home: Els homes estan realment malalts, o bé són més plens?

Hi ha molt per aprendre sobre com afecta la llum blava als nostres ulls

Hi ha molt per aprendre sobre com afecta la llum blava als nostres ulls